我が家のゴーヤチャンプル♪ 7月3日（2021）

この年は、ぶらぶら鈴なりな我が家のゴーヤー♪

丁度１個で一回分くらいの手ごろな大きさがいいんです。

収穫して食卓へ。

我が家のゴーヤーチャンプルは、豚肉、スパム、厚揚げ、ニンジン、卵と食材をたくさん入れて作ります。

仕上げにオイスターソースをひと回し。

こうすると、ゴーヤーの苦みが和らいで美味しく食べられるのです。

最近はゴーヤーの苦みの美味しさに目覚めたのか、豚肉と卵とかシンプルな組み合わせも美味しいなぁと思います。

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